印度培育出低血糖生成指数的水稻改良品种
2018/01/02

  据报道,印科学与工业研究理事会(CSIR)下属的细胞与分子生物学中心(CCMB)与印度农业研究委员会下属的印度水稻研究院(IIRR)共同培育出了水稻品种ISM的改良变种,该变种除了具有高产、抗白叶枯病等优良性状外,其血糖生成指数(GI)仅为50.99。

  GI指数反映了食物能够引起人体血糖升高多少的能力,GI指数越低,表示向血液释放葡萄糖的速度越慢。一般将GI指数低于55的食物称为低GI食物,适合糖尿病患者食用。

  印水稻品种ISM在全印种植面积超过13万公顷,主要在北方邦、安得拉邦、特兰加纳邦、泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦等种植。

  (来源:科技部)

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